Crema de banane

  • Ingrediente/compozitie:

    – 2-3 banane bine coapte,
    – 50 g zahar,
    – o lingura zeama de lamaie,
    – o lingura cu varf de jeleu de zmeura,
    – coacaze sau peltea de gutui,
    – o lingura cu varf de iaurt,
    – fructe din dulceata sau frisca pentru ornat.

    Preparare:

    • Bananele mai moi, curatate de coaja, se zdrobesc bine cu furculita, adaugindu-se treptat toate ingredientele enumerate plus zaharul dupa gust. Crema se aseaza in cupe, se lasa la rece 2-3 ore, apoi se orneaza cu frisca cu sau fara gelatina, sau numai cu fructe din dulceata.

Tarta cu cirese

  • Ingrediente:
    5 oua
    5 linguri zahar
    250 gr faina
    1 esenta vanilie
    100 ml lapte
    1 praf de copt
    1 lingura unt
  • Mod de preparare:

    Se separa ouale.Albusurile se bat spuma.

Galbenusurile se freaca cu zaharul pana isi schimba culoarea.

Se adauga praful de copt stins cu otet, untul si laptele. Se amesteca bine si se adauga spuma de albusuri.Cand amestecul celor doua devine o crema omogena se adauga treptat faina amestecand de jos in sus sa nu se lase albusul.Se tapeteaza o tava de 18 cm cu unt si faina si se adauga compozitia pentru blat.Ciresele se curata de samburi si se aseaza uniform, cate una, peste blat .Se coace in cuptor la 180 grade ,30 minute.

 

Ardei umpluti Dukan

  • Timp de preparare:
    30
    Timp de gatire:
    80
    Dificultate:
    Scazuta
    Ingrediente:

    – 200-250 gr carne tocata vita/ pui/curcan;
    – 6-7 de ardei grasi medii;
    – 2 cepe;
    – 5-6 rosii;
    – 1 dovlecel potrivit
    – 4 ciuperci
    – 1 morcov
    – un sfert de vanata
    – ½ litru de bulion;
    – cateva frunze verzi de telina, patrunjel, marar
    – oregano, boia iute si dulce in parti egale (cam jumatate de lingura din fiecare), piper negru macinat, sare.

    Mod de preparare:

    Iata cum gatiti aceasta reteta de ardei umpluti:
    Se curata legumele, apoi se dau prin razatoare mare morcovul, dovlecelul, vanata
    Puneti si condimentele, inclusiv putina frunza de telina taiata marunt. Amestecati sarguincios, pana se cunosc bine toate ingredientele intre ele ( legume si carne).
    Spalati ardeii si umpleti-i. Nu aruncati din ce ati taiat decat codita: pulpa o veti folosi imediat. Apasati putin umplutura, apoi faceti in centrul ei o gaura folosind coada unei lingurite (ca sa fiarba mai bine).
    Taiati rosiile rondele si acoperiti cu ele ardeii umpluti. Intindeti pe fundul oalei un pat din frunze de telina.
    Asezati apoi ardeii umpluti; restul de rosii ramase, imprastiati-le peste ardei (taiate de preferinta in cubulete). Puneti apa, bulionul si inca putina sare in apa (ardeii trebuie sa fie acoperiti de zeama).
    Fierbeti cu capac la foc mic.
    Serviti ardeii calzi, cu putin iaurt.

    Ca sa va usurati si mai mult munca:
    – puteti amesteca taratele de ovaz zilnice cu umplutura ardeilor, astfel incat atunci cand mancati un ardei umplut sa stiti ca ati consumat si norma zilnica de tarate.

    Pofta buna!

Turta dulce

  • Ingrediente

    • Aluat:
    • 1/2 de cub de margarina Rama Maestro (125g)
    • 3 pahare cu faina (500g)
    • 1 pahar cu zahar pudra (200g)
    • 3/4 pahar cu miere (200g)
    • 1 ou
    • 1 lingurita de praf de copt
    • 20 g mix de condimente de turta dulce
    • 2 lingurite de cacao (15g)
    • Glazura:
    • 2 pahare de zahar pudra
    • Putin lapte sau suc de lamaie
    • coloranti alimentari
    • Mod de preparare:
    • 1 Puneti margarina Rama Maestro si celelalte componente ale aluatului intr-un bol. Amestecati totul cu mixerul.
    • 2 Asezati aluatul pe masa presarata cu faina si framantati pana devine moale si omogen.
    • 3 Rulati aluatul intr-o folie si puneti-l in frigider pentru o ora (puteti sa il pregatiti cu cateva zile inainte si sa il pastrati in frigider).
    • 4 Intindeti aluatul racit in foi de 0.5 cm grosime si taiti-l cu ajutorul formelor de turta dulce. Aranjati-le in tava unsa cu margarina Rama Maestro si lasati-le timp de 8-10 minute la 180°C.
    • 5 Amestecati zaharul pudra cu un pic de lapte sau suc de lamaie pana cand se ingroasa. Impartiti glazura pregatita in mai multe boluri si adaugati diferiti coloranti alimentari.
    • 6 Aplicati glazura cu o seringa sau perie.