Cocktail “The little black dress”

  • little black dress Cocktail The little black dress
  • Ingredientele pentru o bautura:
  • Ciocolata alba topita pentru decorul paharului
  • Perle din zahar (aurii, argintii, albe, negre ce culoare vreti)
  • Cateva cuburi de gheata
  • 50 ml. Lichior de ciocolata
  • 250 ml. Coca Cola

Mod de preparare:
1. Intr-un castron mic puneti ciocolata alba topita la bain-marie.
2. In alt castron mic puneti perlele de zahar.
3. Scufundati gura paharului in castronul cu ciocolata topita, apoi in castronul cu perlele din zahara pentru a-l decora.

  • 4. Se umple paharul cu gheata. Se toarna lichiorul de ciocolata si cola in pahar si serviti !!!

Anunțuri

Mazagran

  • Mazagranul este o  bautura racoritoare preparata din cafea neagra foarte concentrata, facuta cu multa gheata si ornata cu frisca.

    Este o reteta asemanatoare cu cea a caffe frappe-ului  doar ca nu are lapte la baza!

    Ingrediente pentru o bautura:

  • 1 cafea mare si contrantrata
  • 8-9 cuburi de gheata sfaramata
  • 1-2 lingurite de zahar (in functie de preferinte)
  • 1 pahar inalt tinut la frigider
  • OPTIONAL: frisca pentru ornat

Mod de preparare:

Pasul 1 – Preparam cafeaua intr-un ibric adaugand si zaharul. Cand am stins focul la cafea, acoperim vasul si il lasam sa se raceasca.

Pasul 2 – Strecuram cafeaua si o tinem la frigider pana in momentul in care vrem sa o servim.

Pasul 3 – Umplem paharul racit cu gheata sfaramata, astfel incat trei sferturi sa fie plin numai cu gheata.

  • Pasul 4 – Turnam cafeaua tinuta la frigider in paharul cu gheata iar deasupra ornam cu frisca (optional) si servim. Mazagranul se bea cu paiul !

Lichior de oua

  • Ingrediente
  • 6 dl lapte
  • 0,5 dl vodka
  • 1 lingurita rom
  • 5 pliculete de zahar vanilinat
  • 15 dkg zahar pudra
  • 5 galbenusuri de oua

Mod de preparare

  • Fierbeti laptele si lasati sa se raceasca. Amestecati galbenusurile de oua zaharul si cu zaharul vanilinat, iar dupa bateti cu mixerul pana obtineti spuma. In timp ce amestecati adaugati treptat laptele racit. Adaugati rom si vodka pentru gust. Dupa ce ati terminat puneti in frigider, dupa serviti in pahare de lichior. Cu cat sta mai mult in frigider, cu atat v-a avea un gust mai bun. Amestecati din doua in doua zile.

Crema de cafea cu visine

  • Ingrediente crema: 150 g de ciocolata alba, doua oua, 25 g de zahar, doua linguri de zahar pudra cu aroma de vanilie, doua lingurite praf de cafea instant, 75 ml de frisca.

    Ingrediente garnitura visine: 350 g de visine din compot, doua linguri de zahar, 100 ml de suc de visine, o lingura de amidon, 30 g de ciocolata rasa.

    Mod de preparare
    Se topeste ciocolata in bain-marie. Se separa ouale. Albusul se bate cu zahar tos. Galbenusurile se bat cu zahar pudra cu aroma de vanilie. Compozitia de galbenusuri si praful de cafea instant se toarna peste ciocolata si se inglobeaza cu telul. Se bate frisca rece si se inglobeaza cu telul in compozitia de ciocolata, urmata de albusul batut.

    • Compozitia se toarna in cesti unse si se lasa sa se intareasca in frigider 4 ore. Se rastoarna apoi pe farfurii. Visinele se dau in fiert cu zahar si suc. Se adauga amidon si se da din nou in fiert. Se lasa sa se racoreasca si se aseaza pe farfurii, alaturi de crema.

Spuma de kiwi

  • bautura energizanta cu miere si kiwi
  • Ingrediente:

    – 2 albusuri de ou

    – 5 kiwi (200 gr)

    – 200 gr zahar

    – 1 plic zahar vanilat

    Preparare:

    Se bate spuma albusul. Se adauga zaharul si vanilia si se bate din nou pana se intareste.
    Kiwi se paseaza in robot si se adauga peste albusul batut spuma.
    Spuma de kiwi se amesteca cu un tel, prin rasturnare, de cateva ori, pentru a se omogeniza. Nu se amesteca folosind mixerul deoarece spuma de kivi pierde aerul care o mentine pufoasa.
    Spuma de kiwi se da la congelator si se orneaza inainte de servire cu felioare de kiwi, frisca, 1 frunza de menta sau cu ce doriti.

Visinata

  • Ingrediente:

  • 1 kg. visine sau mai mult
  • 350-400 g. zahar ( depinde cat de dulce o vrei )
  • 500 ml. alcool etilic 96 % volume

Mod de preparare:

Visinele se spala si se pun intr-o sticla cu gura larga, iar peste ele se pune zaharul.

Se leaga  sticla la gura si se pune la soare 2-3 zile, pana se lasa din visine siropul. Se toarna alcoolul peste sirop si se lasa iar cateva zile , dupa care se poate completa cu apa, in functie de cat de multa tarie vrei sa aiba. De data asta eu nu-i pun apa, deoarece am facut visinata doar pentru a pastra visinele conservate pentru iarna, sa le pot folosi la bomboane cu visine sau alte prajituri.  Pentru mai multa savoare si pentru consistenta siropoasa, poti adauga 500 ml. sirop de visine, in loc de apa.

Shake cu ananas si capsuni

  • De ce ingrediente am nevoie pentru a prepara un shake cu ananas si capsuni?

    Iaurtul este nelipsit din oricare frigider, iar pentru a-i prepara un shake cu ananas si capsuni copilului tau, nu mai ai nevoie decat de foarte putin ingredient. Iata care sunt ingredientele necesare prepararii shake- ului cu ananas si capsuni:

    200 ml lapte

    200 grame capsuni

    100 grame bucati de ananas

    100 ml iaurt degresat

    esenta de vanilie

    zahar

    5 cuburi de gheata

    Cum se prepara shake-ul cu ananas si capsuni?

    Pana la zambetul multumitor al copilului tau, nu mai sunt decat doi pasi. Iata ce trebuie sa faci pentru a obtine un shake cu ananas si capsuni:

    1.      Se adauga pe rand in blender: capsunile, ananasul, iaurtul degresat si laptele, zaharul si vanilia, dar si cuburile de gheata.

    2.      Se mixeaza foarte bine ingredientele pana cand devin o pasta fina, apoi se toarna continutul intr-un pahar.

     

    Shake- ul cu ananas si capsuni se savureaza rece si cu placere. Copilului tau ii va placea shake- ul cu ananas si capsuni care de altfel este foarte bogat in vitamine.