Arhiva categoriei: Dulciuri

Dulciuri

Muffins cu visine

de
  • Muffins cu visine

  • Ingrediente

    Mod de preparare

    • 3 oua
    • 100 g margarina
    • 150 g zahar
    • esenta de vanilie
    • 100 ml iaurt cu gust de visine
    • un praf de copt
    • 200 g faina
    • visine fara samburi

    Decor:

    • zahar fin
    • 50 g ciocolata topita

    1. Batem ouale cu zaharul.

    2. Adaugam esenta, iaurtul si margarina topita.

    3. La sfarsit punem faina cu praful de copt.

    4. Ungem formele cu putina margarina.

    5. In mijlocul fiecarui muffins asezam cate o visina.

    • 6. Incingem cuptorul la 180 grade si coacem cca 10 minute.
    • Sursa:www.prajituria.ro

Desert „zebra”

de
  • Desert "zebra"

  • Ingrediente

    Mod de preparare

    • Bicarbonat de sodiu 1 lingurite
    • Cacao 5 linguri
    • Esente (de rom, vanilie, lamai, portocale) – 5 lingurite
    • Faina 300 grame
    • Lapte 250 ml
    • Margarina Rama maestro 100 grame
    • Oua 4 buc
    • Praf de copt 1 pachet
    • Ulei 4 linguri
    • Zahar tos 1 cana
    • Zahar vanilat 1 pliculet

    1. Se bat albusurile spuma
    2. Freci margarina cu zaharul, adaugi pe rand galbenusurile si amesteci pana devine spumoasa compozitia.

    3. Adaugi mirodeniile si laptele.

    4. Adaugi albusurile batute spuma, amesteci bine bine si la sfarsit adaugi faina in ploaie.

    5. Imparti compozitia in 2, una ramane alba si in cealalta pui cacao.

    6. Pui in tava putina compozitie alba.
    7. La sfarsit pui compozitia neagra si faci desen zig zag cu coada unei furculite.

    8. Se da la cuptor pentru 30-40 minute.

Clatite pufoase cu mere

de
  • Clatite pufoase cu mere

  • Ingrediente

    Mod de preparare

     

    • 1 pahar iaurt (400 gr)
    • 2 oua
    • esenta de vanilie
    • 2 lg ulei
    • 1 pahar faina
    • 2 lg zahar
    • 1 lg praf de copt
    • 2 mere mari
    • un praf de sare

    1. Se amesteca faina, praful de copt, zaharul si sarea.

    2. Separat se amesteca ingredientele lichide, dupa care se toarna faina amestecata cu celelalte peste acest amestec.

    3. Merele se curata si se dau pe razatoare apoi se pun in aluat.

    4. Se da la rece sa se odihneasca compozitia, aprox 15 min.

    5. Dupa care se coc clatitele.

    6. Se servesc simple sau umplute cu ce doriti (eu le-am umplut cu branza de vaci).

Tarta cu afine

de
  • Tarta cu afine

  • Ingrediente

    Mod de preparare

    • Aluat:
    • 1 cub de margarina Rama Maestro (250g)
    • 2 pahare cu faina (340g)
    • 1/2 pahar cu zahar (125g)
    • 1 ou
    • 2 lingurite de praf de copt
    • 2 linguri de smantana
    • Compozitie:
    • Doua budinci de zmeura cu zahar
    • 3 pahare de lapte
    • 500g de afine
    • 1 Utilizati un mixer pentru a amesteca intr-un castron faina, praful de copt, zaharul, un ou, smantana si margarina Rama.
    • 2 Folosindu-va de maini formati din amestecul obtinut o bila, pe care o inveliti intr-o folie. Lasati-o timp de 30 de minute in frigider.
    • 3 Fierbeti doua pahare de lapte. Dizolvati budinca in restul de lapte si amestecul rezultat il adaugati peste laptele care fierbe. Continuati sa amestecati pana cand se ingroasa budinca.
    • 4 Ungeti o tava dreptunghiulara (22 x 28 cm) cu margarina Rama si presarati putin faina dupa. Puneti in tava jumatate din aluatul racit.
    • 5 Turnati budinca uniform pe aluat si acoperiti cu fructe de padure.
    • 6 Razuiti peste acestea restul de aluat rece. Puneti prajitura in cuptorul incalzit in prealabil la 180 ° C si lasati se coaca timp de aproximativ 50 de minute.

Cheesecake cu piersici

de
  • Cheesecake cu piersici

  • Ingrediente

    Mod de preparare

    • Aluat:
    • 1/2 cub de margarina Rama Maestro
    • 1.5 pahare cu faina
    • 2/5 pahar cu zahar
    • 1 ou
    • Compozitia de branza:
    • 3/5 cub de margarina Rama Maestro
    • 1 kg de branza de vaci
    • 3/4 pahar cu zahar
    • 4 oua
    • 1/2 pahar cu smantana
    • 1 lingura cu varf de faina de cartofi
    • 2 linguri de stafide
    • 1 cutie de piersici
    • 1 Amestecati margarina Rama Maestro cu zahar. Adaugati un ou. In cele din urma, turnati faina si amestecati. Puneti aluatul pe o masa presarata cu faina si framantati repede. Inveliti-l intr-o folie si lasati-l in frigider pentru 20 de minute.
    • 2  Dupa ce s-a racit, scoateti aluatul de la frigider, intindeti o foaie si asezati-o in tava. Puneti tava in cuptorul incalzit in prealabil la 200°C si coaceti pana cand aluatul capata o culoare maro aurie (aproximativ 10 minute).
    • 3 Amestecati margarina cu zahar si apoi adaugati ouale separat in timp ce continuati sa amestecati. Adaugati branza de vaci, smantana, stafidele si faina de cartofi / amidonul. Amestecati totul usor.
    • 4 Scurgeti siropul din piersici si lasati-le sa se usuce pe un prosop de hartie. Taiati-le in sferturi si asezatile pe blatul precopt.
    • 5 Acoperiti piersicile cu amestecul de branza de vaci si nivelati suprafata prajiturii. Puneti aluatul in cuptorul incalzit in prealabil la 170°C si lasati-l timp de aproximativ 60 de minute.
    • 6 Scoateti prajitura din cuptor si lasati-o sa se raceasca. Presarati pe ea zaharul pudra folosindu-va de un sablon de hartie cu un model dragut.

Nebunie de fructe cu inghetata de vanilie

de
  • Nebunie de fructe cu inghetata de vanilie

  • Ingrediente

    Mod de preparare

    • Ingrediente pentru 4 porţii:
    • 1 mango copt
    • aproximativ 400 de g
    • 250 g capsune
    • 2 piersici coapte
    • Suc din 2 limes
    • 2 linguri de miere
    • 1 pumn de frunze de menta
    • 1 cutie (450 ml) de inghetata Carte D’Or Vanilla
  • Se curata fructul de mango si se taie in felii subtiri.
  • Se spala capsunele si se taie jumatati.
  • Piersicile se taie pe jumatate, se scot samburii dupa care se taie felii.
  • Separat, se amesteca sucul de limes cu mierea si se toarna peste fructele amestecate.
  • Se lasa 15 minute la marinat, dupa care se serveste cu o cupa de Carte D’Or Vanilla.

Choux a la creme

de
  • Choux a la creme

  • Ingrediente

    Mod de preparare

    • 250 gr. faina
    • 100 gr. Rama Maestro
    • 100 gr. ulei
    • 300 ml. apa
    • 1 praf de sare
    • 5 oua
    • 500 gr. frisca
    • 300 gr. ciocolata amaruie

    Preparare aluat:

    1. Apa se pune la fiert impreuna cu untul, uleiul, zaharul si sarea.
    2. Cand incepe sa fiarba se pune faina, toata o data si se amesteca energic cu un tel, pana se desprinde aluatul de pe vas.
    3. Se lasa putin sa se racoreasca, apoi se adauga ouale pe rand amestecand bine dupa fiecare.
    4. Aluatul se spriteaza in tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor la foc iute pentru 15 minute, apoi inca 10 minute la foc moderat.

    Asamblare si decorare:

    1. Dupa ce s-au copt se taie la jumate si se umplu cu frisca.
    2. Se decoreaza cu ciocolata topita.
    3. Se servesc reci.

Bilute „raffaello”

de
  • Bilute "raffaello"

  • Ingrediente

    Mod de preparare

    • 1,5 dl apa
    • 300 g zahar
    • 400 g lapte praf
    • 200 g margarina
    • 100 g alune, nuci, migdale
    • 200+50 g nuca de cocos

    1. Se ferbe apa cu zaharul, se raceste putin si se adauga laptele praf si nuca de cocos.
    2. Se lasa la racit, apoi se amesteca cu margarina si se tine compozitia in frigider 1 ora.
    3. Se formeaza bilute in mijlocul carora se pune cate o aluna si se tavalesc in fulgi de nuca de cocos.
    4. Se tin in continuare in frigider fiindca altfel se va topi margarina.
    5. Eu am pus bilutele intr-o cutie de ciocolata.

Minieclere cu galzura

de
  • Minieclere cu galzura

  • Ingrediente

    Mod de preparare

    • 250 gr. faina
    • 100 gr. Rama Maestro
    • 100 gr. ulei
    • 300 ml. apa
    • 1 praf de sare
    • 5 oua
    • 500 gr. frisca
    • 400 gr. ciocolata neagra
    • 200 gr. ciocolata alba

    1. Se pune apa la fiert cu margarina, uleiul, zaharul si sarea.
    2. Cand incepe sa fiarba se pune faina, toata o data si se amesteca energic, pana se desprinde aluatul de pe vas.
    3. Se lasa putin sa se raceasca, apoi se adauga ouale pe rand amestecand bine dupa fiecare.
    4. Aluatul se spriteaza in forma de bilute in tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor la foc iute pentru 15 minute, apoi inca 10 minute la foc moderat.
    5. Dupa ce s-au copt se taie la jumate si se umplu cu frisca, apoi se tavalesc prin ciocolata neagra topita si se orneaza cu ciocolata alba topita.

Banane flambate

de
  • Banane flambate rapide

  • Ingrediente

    Mod de preparare

    • 2 banane
    • 150 gr inghetata de vanilie
    • 50 ml coniac
    • 50 gr topping de caramel
  • Decojesti bananele si le tai in jumate pe lungime.
  • Pui intr-o tigaie coniacul si bananele si se flambeaza pana isi schimba culoarea.

Se scot pe o farfurie intinsa,se pune inghetata si se orneaza cu topping de caramel.