Ardei umpluti Dukan

  • Timp de preparare:
    30
    Timp de gatire:
    80
    Dificultate:
    Scazuta
    Ingrediente:

    – 200-250 gr carne tocata vita/ pui/curcan;
    – 6-7 de ardei grasi medii;
    – 2 cepe;
    – 5-6 rosii;
    – 1 dovlecel potrivit
    – 4 ciuperci
    – 1 morcov
    – un sfert de vanata
    – ½ litru de bulion;
    – cateva frunze verzi de telina, patrunjel, marar
    – oregano, boia iute si dulce in parti egale (cam jumatate de lingura din fiecare), piper negru macinat, sare.

    Mod de preparare:

    Iata cum gatiti aceasta reteta de ardei umpluti:
    Se curata legumele, apoi se dau prin razatoare mare morcovul, dovlecelul, vanata
    Puneti si condimentele, inclusiv putina frunza de telina taiata marunt. Amestecati sarguincios, pana se cunosc bine toate ingredientele intre ele ( legume si carne).
    Spalati ardeii si umpleti-i. Nu aruncati din ce ati taiat decat codita: pulpa o veti folosi imediat. Apasati putin umplutura, apoi faceti in centrul ei o gaura folosind coada unei lingurite (ca sa fiarba mai bine).
    Taiati rosiile rondele si acoperiti cu ele ardeii umpluti. Intindeti pe fundul oalei un pat din frunze de telina.
    Asezati apoi ardeii umpluti; restul de rosii ramase, imprastiati-le peste ardei (taiate de preferinta in cubulete). Puneti apa, bulionul si inca putina sare in apa (ardeii trebuie sa fie acoperiti de zeama).
    Fierbeti cu capac la foc mic.
    Serviti ardeii calzi, cu putin iaurt.

    Ca sa va usurati si mai mult munca:
    – puteti amesteca taratele de ovaz zilnice cu umplutura ardeilor, astfel incat atunci cand mancati un ardei umplut sa stiti ca ati consumat si norma zilnica de tarate.

    Pofta buna!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s